2017年07月05日 東京・大阪で開催される「岐阜の地酒に酔う GIFU'S SAKE 2017」に出展します!

岐阜の志高き酒蔵が集結!
このイベントは、岐阜蔵元が誇るさまざまな銘酒を楽しめます。
白扇酒造は、夏限定の「生貯蔵酒」「生原酒」をご用意しております。
ぜひご参加ください!

花美蔵 生貯蔵酒
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酸味と旨味のバランスがとれたまろやかな「純米」、滑らかな飲み口が特徴の「純米吟醸」、香り・味のバランスがとれたとても贅沢な「純米大吟醸」の3種類の生貯蔵酒を試飲できます。



花美蔵 生酒 原酒
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軽快でまろやかな味わいの「純米」、甘味と酸味のバランスがとれた深みある味わいの「純米吟醸」、岐阜県産「ひだほまれ」の旨味を最大限に引き出した「純米大吟醸」の3種類の生原酒を試飲できます。



●東京・7月23日(日)
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◇日時
2017年7月23日(日)
13:00〜16:00(第2部)
※一般のお客様のご参加は、第2部のみです。

◇会場
東京都千代田区一ツ橋2-1-1 如水会館2F「スターホール」

◇参加方法
事前申込です。(当日券の販売はありません。)
参加費:3,500円
申込締切:2017年7月18日(火)
定員:400名(締切前でも定員数に達したら締め切られます。)
お申し込みは、岐阜の地酒に酔うのサイトをご覧ください。


●大阪・7月30日(日)
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◇日時
2017年7月30日(日)
13:00〜16:00

◇会場
大阪市中央区大手前1丁目7番31号 大阪マーチャンダイズ・マート

◇参加方法
事前申込です。(当日券の販売はありません。)
参加費:2,500円
申込締切:2017年7月25日(火)
定員:1,000名(締切前でも定員数に達したら締め切られます。)
お申し込みは、岐阜の地酒に酔うのサイトをご覧ください。

2017年06月28日 7/8(土)、7/9(日) 名古屋城酒まつりで白扇酒造のお酒を試飲できます!

名古屋城酒まつりは、中部広域の酒蔵、酒銘柄を集めた中部地方最大級の日本酒イベントです。
白扇酒造のブースで、夏限定の「純米大吟醸生貯蔵酒」「純米吟醸生貯蔵酒」「純米生貯蔵酒」が飲めますよ♪
名古屋城を見上げながら花美蔵を飲んでみませんか?

イベントで試飲できる白扇酒造のお酒をご紹介します。
※お酒は即売会に出品しません。ご了承ください。

純米大吟醸生貯蔵酒
酒袋の重さで自然に絞ったお酒は、香り・味のバランスがとれたとても贅沢なお酒です。

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純米吟醸生貯蔵酒
穏やかで上品な香りの中に適度なコクがあり、滑らかな飲み口が特徴です。

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純米生貯蔵酒
岐阜県のお米と桜酵母がとても合う、酸味と旨味のバランスがとれたまろやかなお酒です。

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純米大吟醸 生酒 原酒
大吟醸の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」の旨味を最大限に引き出した究極の味わいです。

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純米吟醸 生酒 原酒
米から造り出された甘味と酵母から生まれる酸味がほどよく調和し、バランスのとれた深みのある味わいです。

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純米 生酒 原酒
桜の花から分離した酵母特有の独特な芳香が特徴的。のどごしは軽快でまろやかな味わいです。

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ゆずにごり
焼酎にゆずを漬け込み、果汁をプラス。ゆずの香り・酸味・甘さ・渋みの調和がとれたリキュールです。

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名古屋城酒まつりの詳細です。

●日時
2017年7月8日(土)、9日(日)
10:00〜16:30
※イベントは、7月1日〜17日までの土日祝に開催されますが、花美蔵の試飲は8、9日のみです。

●料金
前売り券:2,300円
当日券:2,600円

チケットは、チケットぴあ、コンビニ(セブンイレブン、サークルK、ファミリーマート、ローソン)で購入できます。
前売り券の販売は6月30日までです。

●場所
愛知県名古屋市中区本丸1-1名古屋城西之丸エリア

詳しくはこちら

2017年06月26日 7/2(日)に第20回大吟醸を楽しむ会で「純米大吟醸 馥」を振る舞います!

さまざまな大吟醸を楽しめるイベントです。
全国から39蔵元が集まり、蔵元自身が自慢の大吟醸を振る舞います。

白扇酒造からのお酒は「純米大吟醸 馥」です。
馥は、低温で長期発行させた醪を酒袋に入れて吊るし、自然にしたたり落ちる雫をそのまま斗瓶に大切に封じこめ、冷凍貯蔵しました。
ほどよい吟醸香とバランスのとれた味わいが魅力で、当蔵最高品質の大吟醸酒です。

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●日時
2017年7月2日 18:30開場

●場所
宮崎県宮崎市松山1丁目1-1宮崎観光ホテル東館3階

詳しくはこちら

残念ながら参加は締め切られてます。
白扇酒造のお酒の魅力を広められるよう頑張ってきます♪

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2017年05月15日 5/17(水)〜5/21(日) 全国日本酒フェスタin福岡2017で白扇酒造のお酒・みりんを試飲できます!

5/17(水)〜5/21(日)に開催される全国日本酒フェスタin福岡2017で「花美蔵 純米大吟醸 しずく酒」「花美蔵 純米吟醸 にごり酒」「花美蔵 純米吟醸 あらばしり」「福来純 三年熟成本みりん」を試飲できます。東北から九州まで全国から選び抜かれた23蔵元の1つとして白扇酒造も出展します!お酒のイベントでみりんが試飲できるのは珍しいです。ぜひこの機会に花美蔵のお酒とみりんを飲んでみてください。

白扇酒造がイベントで提供するお酒とみりんをご紹介します。

花美蔵 純米大吟醸 しずく酒
大吟醸の最高のもろみを酒袋に入れて吊るし、もろみそのものの重さで自然に落ちてくるしずくを斗ビンに取ったしずく酒。自然のおいしさをそのまましぼりたてでいただくまさしく贅沢なお酒です。
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花美蔵 純米吟醸 にごり酒
発酵が完了したもろみを、目の粗い布で濾したお酒がにごり酒。米の甘みが濃厚に広がる、素朴な味わいが特徴!ちょっとした温度変化で味が変わりやすいため、この時期にしか飲むことができない貴重なお酒です。
Nigori


花美蔵 純米吟醸 あらばしり
もろみを入れた酒袋を重ねてその重みでしぼる昔ながらの手しぼりの手法「槽(ふね)」でつくられたお酒。酒袋の重さで自然に出てくる最初のお酒「あらばしり」は自然の荒々しさと若々しさを兼ねたおいしさが特徴です。
Arabashiri


福来純 三年熟成本みりん
昔から変わらない伝統的手法で仕込み、熟成に三年かけたみりんは深みのある甘味と複雑な旨味が醸し出されて琥珀色となります。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつもの料理をランクアップさせます。飲んでもおいしいみりんです。
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全国日本酒フェスタin福岡2017の詳細です。
お酒を試飲するには、試飲チケットの購入が必要です。

●会期
2017年5月17日(水)〜21日(日)

●時間
平日:17:00〜22:00
土曜:12:00〜22:00
日曜:12:00〜21:00

●場所
福岡市役所前ふれあい広場

●料金
前売り試飲チケット:3,000円
当日試飲チケット:3,500円
29歳以下試飲チケット:2,800円

詳しくはこちら

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2017年04月26日 5/17(水)〜5/21(日) 全国日本酒フェスタin福岡2017に出展します

全国日本酒フェスタin福岡2017で出展します!

このイベントは東北から九州まで全国から選び抜かれた23蔵元の銘酒が勢ぞろいします。
大吟醸から純米酒、スパークリング、梅酒、柚子酒まで約70種類のお酒を飲み比べできます。


●会期
2017年5月17日(水)〜21日(日)


●時間
平日:17:00〜22:00
土曜:12:00〜22:00
日曜:12:00〜21:00


●場所
福岡市役所前ふれあい広場


●料金
前売り試飲チケット:3,000円
※ローソン・チケットぴあ・セブンイレブンなどで5月16日まで発売中。

当日試飲チケット:3,500円

29歳以下試飲チケット:2,800円
※当日試飲チケット販売所にて住所・氏名・生年月日を証明できるものをご提示ください。



詳しくはこちら

お近くの方はぜひご来場ください♪

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良質な素材と昔ながらの手造りにこだわる岐阜の蔵元です。

本みりんde「お母さんの味」レシピコンテスト結果発表
「福来純三年熟成本みりん」をお試しいただきました!
2010年スペシャル版 ブログde本みりんレシピコンテスト結果発表
掲載雑誌紹介

当社の商品が紹介されました!

「この国の食を守りたい」辰巳芳子著(筑摩書房)
「この国の食を守りたい」
辰巳芳子著
(筑摩書房)
「おいしい玄米菜食レシピ/はじめてのマクロビオティック」(成美堂出版)
「おいしい玄米菜食レシピ/
はじめてのマクロビオティック」
(成美堂出版)
「CREA(クレア)」8月号(文藝春秋)
「CREA(クレア)」8月号
(文藝春秋)
「サライ増刊 美味サライ7月号」(小学館発行)
「サライ増刊 美味サライ7月号」
(小学館発行)