【8月】レモネードパーティはいかが♪: 白扇酒造のブログ　美醂のしずく

2011年08月03日　【8月】レモネードパーティはいかが♪

こんにちは、ブログライターの堀川のぞみです。
毎日暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎年、この季節になると恋しくなる「レモネード」。

大きなパンチボウルや、ジャグにレモネードをたっぷり作って、
軽いおつまみやお菓子を用意してレモネードパーティをするのが、
夏のお楽しみのひとつです。

レモンの黄色と丸いレモンスライスをイメージしたクロスは手作りです。
コットンリネンのざっくりとした風合いと、くすんだ色合いが大人の夏のイメージ。
チロルテープとポンポンブレードのアクセントで、ちょっと乙女っぽくしてみました。

12リットル入る大きなビバレッジディスペンサーに、たっぷりのレモネード。
今回はフレッシュなライムも加えて、ライムレモネードにしました。
※レシピはこちらでご紹介中♪

氷と共にプカプカ浮かぶ、レモンとライムのスライスを見ていると、
なんとも涼しげで、爽やかな気分になります。

ディスペンサーをひねれば、冷たく冷えたライムレモネードが出てくるので
子どもたちは大喜び♪

氷がどんどん溶けて最後の方は味が薄くなってしまうので
レモネードで氷を作っておくと、氷が溶けてもおいしくいただけます。

氷を作るときに、ミントやレモンの輪切りを4等分にカットしたものを入れて、
いっしょに氷らせても素敵です♪

ビバレッジディスペンサーの代わりに、パンチボウルや大きなガラスのボウル、
プラスティックのカラフルなボウルや和食器の大鉢、ピッチャーでもOK！
そのまま飲んでもおいしいライムレモネードですが、
いろいろアレンジすると、もっとおいしい♪楽しいパーティになります。

アルコールが苦手な方用におすすめなのが「ストロベリーレモネード」。

氷らせたイチゴを氷代わりにレモネードの中に入れるだけ！
イチゴの色素が溶け出してきて、ほんのりピンクのレモネードになります

アルコールOKな方は「みりんワインレモネード」を。

レモネードに冷やした白ワインと「福来純三年熟成本みりん」を入れて
カクテル風にしていただきます。
白ワインをスパークリングワインに代えてもおいしいですよ♪

「レモネードにみりん？」「みりんを飲むの？」と戸惑う方も多いかと思いますが、
「福来純三年熟成本みりん」は、『飲めるみりん』なのです。

瓶を空けた瞬間からフワッっと広がる甘い芳香、
ブランデーや年代物のワインのような味わいで
アルコール分14度のれっきとしたお酒なのです。

地元産のもち米、自家製の本格焼酎、手作り米麹を仕込んで90日間糖化、
熟成させてさらに3年間寝かるという伝統的な製法で丁寧に丁寧に作られています。

普通の本みりんとは、味も香りもまったく違います。
料理好きさんに是非とも使ってみてほしい！

本みりん＝和食というイメージがあるかもしれませんが、
甘くまろやかでイタリアン、中華、エスニックetcどんなジャンルでも
料理をぐんとおいしくしてくれます。

今回は、『ライムレモネード』と、レモネードのお供に軽くつまめる
『シュリンプカクテル』『スティック野菜の奈良漬マヨディップ』に
「福来純三年熟成本みりん」を使ってみました。
どれもササっと作れて、パーティの人気メニューなので是非作ってみてくださいませ♪

堀川のぞみさんの本みりんレシピ
ライムレモネード

シュリンプカクテル

スティック野菜の奈良漬マヨディップ

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「季節の歳時記お届けします」公認ブログライター
食育インストラクター・ハーバルスペシャリスト　堀川のぞみさんのご紹介

アメリカ在住を経て帰国し、日本食のおいしさ、繊細さを改めて実感しました。
帰国後は日本の食材を多く使うようになりました。
在米時、夫の仕事の都合で各国の奥様方と接する機会に恵まれ、各国のお料理のレシピを教わりました。そのときの経験を活かして、いろんな国の料理に「味醂のしずく」を使って
アレンジしたレシピを考えたいと思っています。

●プロフィール
2年間のアメリカ生活を経て帰国後、新築の自宅兼スタジオで
料理教室・テーブルコーディネート教室をスタート。
3人の子どもの母。ハウス食品スパイス大使就任。
企業コラボのレシピ開発、子育てWebサイト連載、雑誌、webサイトへのレシピ提供を行っている。

●堀川のぞみさんのオフィシャルブログ
　≫「ほんわか*おうちcafe～幸せのおいしい食卓～」

白扇酒造は飲めるみりん「福来純三年熟成本みりん」や清酒「花美蔵」の醸造元。本みりんを使ったレシピや最新イベント情報をお届けします。

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