白扇酒造は飲めるみりん「福来純三年熟成本みりん」や清酒「花美蔵」の醸造元。
本みりんを使ったレシピや最新イベント情報をお届けします。

公認ブログライターの古谷史織さんの
「苺みりん」レシピをご紹介します。
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材料
苺： 1/2パック　　
福来純三年熟成本みりん： 200cc
※材料は目安なので、仕上がりの量はお好みで調整してください

作り方
（１）苺は水で洗いヘタを取り除き、１/2に切ってから小鍋に入れる
（２）福来純三年熟成本みりんを注ぎ入れ弱火で加熱する　
（３）小さな泡がプツプツ出てきたら、静かにそのまま３分加熱し火を止める。
　　蓋をして鍋の中でそのまま冷まし、保存容器へ入れ一晩おいたら完成

注）強い火で沸騰させてしまうとアルコールが蒸発してしまうので、静かに加熱します。

おすすめの飲み方
ロック、炭酸やジンジャエール割り、
牛乳をあわせてカルアミルクのように。
残った苺は、そのまま食べる、
つぶしてバニラアイスとあわせるのがオススメです！