優秀賞:3人分
みりん風味のしっとりケーキ/山田さん
材料
本みりん:50cc
ホットケーキミックス:200g
たまご:1個
牛乳:1カップ
お好みのかんきつ系ジャム(今回はキンカンジャム)
お好みのリキュールかシロップ(今回はコアントロー)
作り方
(1)材料を全て混ぜ、クッキングシートを天板にしいて生地を流し入れます。
(2)180度のオーブンで45分~50分ほど焼きます。
(3)リキュールかシロップ、ジャムを塗り、熱いうちに巻いて
ラップでくるんで冷まします。
工夫のポイント
熱いうちににクッキングシートごと巻いておくのがポイント。
コアントロー、グランマニエはかんきつ系です。